妈妈有一双灵巧的手，会织毛衣，会绣十字绣，还会做各种各样可口的饭菜、美味的点心。

　　妈妈最近迷上了做蛋糕，她买了许多烘焙材料，手机里也收藏了许多做蛋糕的视频，一有空闲，就捧着手机，研究怎样做蛋糕。

　　瞧，妈妈又在厨房忙活了。只见妈妈熟练地将五个鸡蛋磕入盆中，用蛋黄分离器迅速地将蛋黄和蛋清分开。妈妈说：“做蛋糕首先要打蛋黄糊。”她将两勺玉米油、两勺白糖、一杯面粉和两勺可可粉放入盛蛋黄的盆中，用手动打蛋器画“Z”字型搅拌，不一会儿，蛋黄糊就变得丝滑细腻了。

　　接着，妈妈拿起电动打蛋器打发蛋清。她分三次加入了白糖，打发了五分钟。蛋清像被施了魔法一样变成了云朵状的蛋白霜，妈妈用橡皮刮刀把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。我帮妈妈摆好模具，她小心翼翼地把蛋糕糊倒入模具，撒了一些蔓越莓干，送进预热好的烤箱里，并调好温度和时间。“一会儿就可以吃到香喷喷的蛋糕了！”我高兴地拍着手。

　　不一会儿，我就闻到了蛋糕的香味，烤箱里的蛋糕一个个冒出头来。又过了一会儿，“叮”的一声，香喷喷的可可蛋糕出炉了，我迫不及待地尝了一口，真是又软绵又香甜，比蛋糕店里的还好吃。

　　我每当吃到香甜可口的蛋糕，就想起妈妈那双灵巧的手，感谢妈妈用她的巧手呵护着我、关爱着我，我爱我的妈妈。

　　上站小学四（2）班　于程以

　　指导老师　刘航杞